Творогом долгожителей называют пресный творог, который делается из молока и лимона.

Полученный таким образом продукт, не вызывает брожения в кишечнике, при этом обладает массой полезных свойств. Творог долгожителей хорошо укрепляет кости и суставы, благотворно действует на сердце и сосуды, улучшает память.

Чтобы приготовить такой творог, нужно взять 1 литр пастеризованного молока и 1 лимон. Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь, из лимона выжать сок. Когда молоко дойдет до кипения, но ещё не закипит, влейте лимонный сок, быстро размешайте и сразу же снимите с огня. Сито застелите марлей или хлопчатобумажной тканью, и процедите для отделения сыворотки. Не солите и не подслащивайте творог сахаром. Можно употреблять с медом и сметаной.

Сыворотку, оставшуюся после приготовления творога, не выбрасывайте. Она также очень полезна. Сыворотку можно употреблять в сыром виде, готовить на ней окрошку, использовать в выпечке и так далее.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.