Ученые провели масштабные исследования относительно вляния соли на здоровье человека, результаты которых обнародовали в научном журнале «British Medical Journal».

Ученые призывают сократить потребление соли, что значительно улучшит здоровье жителей нашей планеты. В частности, сокращение потребления соли на 15% может предотвратить смерть 8,5 миллионов человек во всем мире в следующем десятилетии.

Эксперты подчеркивают, что большая часть соли поступает в организм человека с пищей, поэтому каждое государство должно регулировать свою пищевую промышленность. Ведь даже, если человек уменьшит потребление соли, то пищевые предприятия все равно добавляют значительное количество соли при производстве продуктов питания.

Также ученые призывают Организацию Объединенных Наций сосредоточить усилия на уменьшении потребления соли в мире в ближайшие 10 лет. По мнению исследователей, это позволит существенно сократить риск сердечных заболеваний и сэкономить значительный объем средств.

Только в США сокращение потребления соли на 30% (на 3 грамма в день) позволит системе здравоохранения сэкономить до 24 млрд. долларов в год и спасти десятки тысяч жизней - уменьшить число сердечных приступов на 99 000 в год, случаев ишемической болезни сердца - на 120 000, инфарктов - на 66 000 в год.

А, если учесть, что 70% всех инфарктов и сердечных приступов приходится на развивающиеся страны, то эффект от снижения употребления соли будет ещё масштабнее.

Всемирная организация здравоохранения намерена обеспечить сокращение потребления соли по всему миру до менее чем 5 г (около одной чайной ложки) в сутки к 2025 году.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.