Народные целители считают петрушку чемпионом среди зелени.

В молодой зелени петрушки обнаружено в 4 раза больше витамина С, чем в лимонах. Также листья петрушки содержат большое количество каротина, витаминов РР и группы В, эфирных масел, калия, фтора, кальция, железа и других биологически активных веществ.

Употребление в пищу корней петрушки повышает мужскую потенцию. В то же время, у женщин корень петрушки провоцирует рост нежелательных волос.

Также, петрушка обладает мочегонными свойствами, что способствует выведению токсинов и шлаков из организма.

При регулярном употреблении зелени петрушки организм может противостоять простудным заболеваниям, снижается риск развития гипертонической болезни, ожирения и отеков.

При этом санэпидемиологи предупреждают, что в весенний период лучше не употреблять зелень и ранние овощи, выращенные в теплицах, большинство из которых буквально напичканы нитратами. Наиболее склонны накапливать вредные вещества петрушка, салат, капуста, редиска и свекла.

Так что весной зелень лучше выращивать у себя на подоконника или восполнять нехватку витаминов орехами и сухофруктами – курагой, изюмом, инжиром и финиками.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.