По информации Укрметртестстандарта, в 60% кондитерских изделий украинского производства содержание трансжиров намного превышает норму в 2-5%, которая введена с 1 января во всех странах ЕС.

До сих пор в ЕС действовало ограничение на содержание трансжиров только в спредах, оно составляло 2-5%. Однако с 1 января 2011 года также аналогичная норма введена для всех кондитерских изделий.

В Украине, на сегодняшний день, действует норма только для спредов, в которых ограничение трансжиров определено на уровне 8%. Для конфет и печенья эта норма вообще не прописана, поэтому производители сладостей применяют огромные дозы опасных для здоровья трансжиров. Вводить ограничение на содержание трансжиров в кондитерских изделиях наша страна пока не собирается.

Более того, в Украине, в октябре 2010 года рецептуры кондитерских изделий были выведены из-под обязательной сертификации. Теперь проверять свою продукцию украинские производители кондитерских изделий могут по собственному желанию.

А тем временем, ученые бьют тревогу. Согласно научным исследованиям, трансжиры повышают риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Есть данные, что они приводят к накоплению в кровеносных сосудах холестерина, что приводит к развитию инсульта и инфаркта.

Покупая кондитерские изделия, внимательно изучайте упаковку товара. В первую очередь, следует обращать внимание на последовательность ингредиентов. Порядок ингредиентов соответствует количеству их содержания в готовом продукте. Кроме того, если в составе продукта есть «растительные жиры», то, значит, что в нем содержатся опасные для здоровья трансжиры, а если содержится «лецитин», то присутствует соя, и чаще всего, генно-модифицированная.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.