Чем полезны липовые орешки?

Дата: 20-08-2016, 12:14

Чем полезны липовые орешки?При упоминании о липе, мы чаще всего вспоминаем и липовом меде, чай из цветков и листьев липы…

При этом, мало кто знает, что внутри плодов липы есть орешки, по вкусу, напоминающие нечто среднее между миндалем, тыквенными семечками и сырым маком.

В липовых орешках содержание жирных масел достигает 60%. Липовое масло по своим полезным свойствам практически аналогично оливковому маслу.

Липовые орешки можно добавлять в различные салаты, десерты и напитки, например в кофе.

Жмых после отжима масла, по вкусу становится больше похожим на миндаль, и может использоваться в выпечке или при изготовлении халвы. Жмых также можно добавлять в напитки, так как в нем остается много полезных веществ.

Кроме того, из липовых орешков можно получать сливки и растительное молоко. Сливки очень вкусны и могут стать отличным дополнением к ароматному кофе, придав ему миндальный привкус. Липовое молоко не отличается хорошими вкусовыми качествами, поэтому область его применения ограничена.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.