Для того чтобы овощи дольше хранились, производители обрабатывают их пестицидами и нитратами. Эти химические вещества вредны для здоровья, поэтому перед употреблением овощей их нужно обработать, вымыть и очистить.

Например, в капусте самым большим содержанием нитратов отличается кочерыжка, а, значит, её ни в коем случае нельзя употреблять в пищу.

В картофеле вредные вещества концентрируются под кожурой, поэтому при чистке нужно срезать её толстый слой. Также первую воду при варке картофеля следует сливать.

Самым ядовитым местом у баклажанов и кабачков считается плодоножка, а у молодых овощей много нитратов содержится также и в кожуре.

Темный цвет огурцов свидетельствует о том, что при созревании их «перекормили» нитратами.

Зелень (петрушка, укроп, кинза, листовой салат) перед употреблением нужно вымачивать в течение нескольких часов.

Белая мякоть, толстые прожилки и кожура говорят о большом содержании «химии» в помидорах. Такие томаты лучше не покупать, или же их нужно вымачивать в воде не менее 1 часа.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.