Многие хозяйки целое лето стараются, заготавливая консервацию на зиму. Однако, как выяснилось, консервированные фрукты не могут быть заменой свежим, более того, они могут нанести вред организму.

В течение 7 лет ученые наблюдали за 65 тысячами взрослых англичан, которые регулярно сообщали данные о своем рационе питания.

Согласно исследованиям ученых, свежие фрукты уменьшают риск преждевременной смерти на 10%. Что касается консервированных фруктов, то они, наоборот, повышают риск смерти, причем на целых 17%.

Ученые из Университета Ливерпуля объясняют этот факт тем, что при консервации фруктов используется вода и большое количество сахара – фруктозы. А, употребление фруктозы в больших количествах повышает кровяное давление, уровень вредного холестерина, нарушает обмен веществ и приводит к другим проблемам со здоровьем.

Один из автором исследования доктор Саймон Кейпвелл рекомендует вместо консервации фруктов прибегать к их замораживанию.

Замороженные фрукты сохраняют свои полезные свойства и порою даже полезнее тех плодов, которые продаются в магазинах зимой.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.