Правила здоровой закуски на Новый год

Дата: 23-12-2016, 21:05

Правила здоровой закуски на Новый годОбязательным блюдом на новогоднем столе является закуска. Пока не подано основное блюдо гости могут перекусить тарталетками, канапе, бутербродами и так далее.

При этом следует помнить, что основная задача закуски не накормить на целый вечер, а всего лишь вызвать аппетит, повысить слюноотделение и улучшить пищеварение.

Закуска должна быть легкой и сочетаться с аперитивом. Так, если в качестве аперитива вы планируете подавать белое вино, то лучшей закуской будет канапе с рыбой. Если вы становили свой выбор на красном вине, то закуску лучше приготовить из сыра.

Также важен не только вкус закуски, но и её внешний вид, который задаст настроение всему праздничному столу.

Одним из вариантов легкой закуски может быть блюдо «Сырные шарики». Для его приготовления вам понадобится 300 грамм творога, 1/3 стакана тертого чеддера, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка паприки, соль, свежемолотый черный перец, 8 ломтиков бекона, обжаренного и мелко нарезанного, 1/3 с. мелко нарезанного зеленого лука и 1/3 стакана мелко нарезанных орехов.

Смешайте сливочный сыр, чеддер, чесночный порошок и красный перец. Заправьте смесь солью и перцем. Сформируйте 18 маленьких шариков и уберите их в холодильник на час. Отдельно перемешайте бекон, лук и орехи. Обкатайте сырные шарики в этой смеси и вставьте в каждый из них соломинку.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.