Продукты выбирают по вкусу, а не пользе для здоровья

Дата: 10-12-2014, 23:39

Продукты выбирают по вкусу, а не пользе для здоровьяНа что люди ориентируются при выборе продуктов? На вкус, стоимость товара или его пользу для здоровья?

На эти вопросы решили ответить американские ученые, которые провели исследование среди 28 добровольцев.

Специалисты из Калифорнийского технологического института попросили испытуемых оценить привлекательность 160 блюд. Перед экспериментом участникам нужно было ничего не есть, а оценивать блюда в зависимости от того, насколько сильно им хотелось съесть то или иное блюдо. Шкала оценки – от минус 2 до плюс 2.

Затем добровольцам предлагались пары блюд, и они должны были выбрать наиболее привлекательное из двух продуктов.

Оказалось, что при выборе блюд в первую очередь, люди ориентируются на его вкус, и только затем задумывается над тем, насколько полезен выбранный ими продукт.

Те, кто долго не раздумывал при выборе, чаще всего выбирал вкусные, но вредные продукты. Те же, кто давал себе время на выбор, успевали оценить не только вкус, но и полезность блюда.

Также ученым удалось установить, что выбирая продукты в магазине потребители в первую очередь обращают внимание на информацию, которая на упаковке подается крупным шрифтом, а это как правило, описание вкуса. Потребители лукавят и отдают описанию вкуса центральное место на упаковке, в тоже время данные о составе продукта стараются писать мелким шрифтом.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.