Каша на завтрак: полезно и вкусно
Дата: 28-08-2013, 11:30
Предпочтение следует отдать овсяной и рисовой кашам, при приготовлении которых образуется крахмально-слизистая жидкость, обволакивающая стенки желудка, и таким образом, защищающая его.
При этом не стоит забывать, что есть и другие полезные каши, например, гречка. Гречневую кашу нужно есть регулярно, но особенно она полезна при таких заболеваниях, как сахарный диабет, анемия, нарушениях печени и обмена веществ. Кроме того, гречка эффективна для снижения веса.
Следует знать, что гречневую каши лучше не варить, а запаривать на ночь, тогда она сохраняет все свои полезные свойства. Вечером нужно перебрать, промыть, залить кипятком, укутать и оставить до утра. Пропорция такая: на 1 стакан гречки нужно брать 1,5 стакана кипятка. Желательно не готовить впрок, а запаривать такое количество крупы, которое вы сможете съесть. По желанию в кашу можно добавлять сухофрукты и орехи, а заправлять медом.