Органические продукты не намного полезнее обычных, выращенных с использованием пестицидов. К такому выводу пришла группа ученых под руководством доктора Дени Браватой из медицинского центра при Стэндфордском университете.

Ученые проанализировали 240 научных статей за период с 1966 по 2011 год, в которых сравнивались свойства органических и обычных продуктов.

По словам Дени Браваты, органические продукты не стоит считать более здоровыми и безопасными по сравнению с обычными продуктами.

Более того, в ходе исследований в 7% образцов органических продуктов также были обнаружены пестициды, хотя и в малых количествах. В обычных продуктах пестициды содержались в 38% образцов.

Что касается, бактериального заражения, то и органические и обычные продукты подвержены этому примерно одинаково.

Дени Бравата отметила, что никаких долгосрочных исследований, в процессе которых проводились бы пристальные наблюдения за людьми, которые потребляли фрукты и овощи, выращенные в экологически чистых условиях, также не существуют. Все наблюдения за человеком проходили в короткие периоды времени: от 2 дней до 2 лет.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.