В Украине начался сезон продажи ранних арбузов и дынь, и многие спешат попробовать любимые лакомства, которые, к сожалению, могут стать причиной отравления.

Дело в том, что чаще всего ранние арбузы и ягоды для более быстрого созревания подкармливают стимуляторами роста и нитратами. Попадая в организм, нитраты раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызывая тошноту, рвоту и диарею. Также нитраты способствуют накоплению в печени и почках солей тяжелых металлов, нарушают процесс усвоения полезных веществ, в частности, магния и витамина С (в 3 раза!).

В ЖКТ нитраты под воздействием микрофлоры превращаются в нитриты, которые окисляют железо, находящееся в гемоглобине. В результате, образуется метаглобин, который не способен транспортировать кислорода, что, в свою очередь, приводит к кислородному голоданию клеток.

Врачи считают, что пока лучше воздержаться от употребления арбузов и дынь. Но, если вы все же, не можете отказать себе в таком удовольствии, то покупать ранние арбузы и дыни следует только на официальных рынках при наличии документов со штампом СЭС.

Не стоит покупать арбузы и дыни, которые продаются на трассах, те, у которых на кожуре есть трещина. В любом случае, обязательно следует перед употреблением мыть их с мылом.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.