Квас – любимый напиток многих ещё с советских времен. Большинство из нас помнит, как возле желтых цистерн с надписью «Квас» собирались очереди, чтобы утолить жажду пенящимся, искристым и вкусным напитком.

К сожалению, сейчас качество кваса уже не то, и все больше людей рискует получить проблемы со здоровьем, отведав любимого напитка. Как отличить свежий квас от несвежего? Ведь в жару так хочется отведать этого напитка.

Распознать несвежий квас можно, во-первых, по внешнему виду. В «живом» квасе не должно быть посторонних включений, напиток должен быть пенящимся. У свежего нефильтрованного кваса - освежающий вкус и запах сброженного напитка, также допускаются дрожжевые привкус и аромат.

Продавец кваса должен быть одеть в спецодежду, иметь при себе санитарную книжку, а также сертификат продукции, в котором указывается информация о дате и времени изготовления кваса, производителе продукции, продавце, его данные.

Пенный напиток должен разливаться в одноразовую посуду, находящуюся в герметичной упаковке. Территория, на которой расположена точка продажи кваса, должна соответствовать санитарным требования, для продавца должно быть оборудовано приспособление для мытья рук.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.