Мед – один из самых полезных продуктов, но только в том случае, если он является натуральным. Чтобы правильно выбрать мед, следует соблюдать несколько правил…

Литр меда весит приблизительно 1,5 килограмма. Натуральный мед должен наматываться на ложку складками при её переворачивании и стекать с неё непрерывными нитями. При накладывании меда в банку, он ложится горкой.

Мед белой акации и каштановый мед не кристаллизуется целый год в отличие от других сортов. Засахаривается также и ненатуральный мед или тот, который получен от пчел, которых кормили сахарным сиропом, причем чем больше сахарозы, тем кристаллы фальсификата грубее, крупнее и жестче.

Если мед пениться или начал бродить, значит, он некачественный.

Наличие в мёде инородных тел – кусочков воска, трупиков пчел, частичек травы, не говорит о натуральности продукта. Зачастую мошенники добавляют эти компоненты в мед, чтобы покупатели принимали его за натуральный.

Для фальсификации меда часто на дно банки укладывают смесь патоки и манки, которую заливают сверху медом. При этом происходит расслоение содержимого продукта, что говорит о его ненатуральности.

Мёд, который продается в магазине, очень красив внешне. Он прозрачный, красивого цвета, но практически лишен всех полезных свойств. Для придания привлекательного вида, мед подвергают термической обработке, при которой полезные вещества испаряются. Янтарный, сверхпрозрачный цвет говорит о том, что мед кипятили.

Лучше покупать сотовый мед с запечатанными воском ячейками, хотя иногда сами соты получают, подкармливая пчел сахарным сиропом.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.