Как приготовить полезный зефир?
Дата: 18-02-2018, 17:41
Легкость и воздушность действительно соответствуют консистенции правильно приготовленного зефира. Кроме того, эта сладость практически не содержит жиров, так как готовится из фруктового пюре, яичного белка, сахара и воды. Зато в его состав входит железо, кальций и фосфор и пищевые волокна.
Зефир улучшает пищеварение, снижает уровень вредного холестерина в крови, а благодаря пектину способствует выведению солей тяжелых металлов из организма.
К сожалению, тот зефир, который продается в магазинах, чаще всего содержит различные химические добавки – ароматизаторы, усилители вкуса, красители, консерванты и так далее.
Однако выход есть – зефир можно приготовить в домашних условиях, причем процесс этот совсем нетрудоемкий и не требует больших денежных затрат.