В чем вред коровьего молока для здоровья?
Дата: 28-10-2014, 15:05
Действительно, кальций из легко усваивается в организме, причем благодаря тому, что в коровьем молоке также содержатся фосфор, магний и витамину, ускоряющие процесс усвоения.
Однако в коровьем молоке присутствует и вещества, которые не перевариваются в организме. Например, у человека нет фермента, который расщепляет лактоза, поэтому попадая в тонки кишечник, она становится пищей для бактерий. В результате жизнедеятельности этих бактерий образуются вещества, которые могут вызвать отравление.
Также в организме человека нет фермента, который необходим для переваривания молочного белка казеина. Казеин, конечно, все равно переваривается, но при этом выделяется большое количество кислоты, которая наносит вред почкам. Кроме того, попадая в кровеносное русло, казеин может вызвать аллергическую реакцию, привести к развитию аутоиммунных заболеваний и сахарного диабета.