Ученые обнаружили новые свойства чеснока
Дата: 26-11-2011, 16:29
Ученые провели эксперимент на лабораторных животных, в ходе которого протестировали вещество диаллил трисульфид, которое содержится в чесночном масле.
Оказалось, что у мышей, имевших повышенный риск повреждений сердца в виду заблокированных коронарных артерий, в результате введения диаллил трисульфида уменьшался объем пострадавшей сердечной ткани на 61%.
При введении диаллил трисульфида происходит высвобождение сероводорода, низкие концентрации которого защищают сердечную ткань и сокращают размер сердца, увеличенный в связи с сердечной недостаточностью.
При этом не следует забывать, что в больших дозах сероводород является сильным ядом.
Теперь ученые под руководством профессора Дэвида Лефер занимаются разработкой оральных препаратов, которые будут основаны на чесночном масле, и будут способствовать высвобождениюсероводорода в нужных концентрациях.
Напомним, чеснок содержит в себе целый комплекс ценных витаминов и минералов - азотистые вещества, витамины группы С, D, В, магний, натрий, калий, кремниевую и фосфорную кислоты, кальций, а также эфирные масла, фитостерины и экстрактивные вещества. Уникальные лечебные свойства чеснока позволяют снизить уровень холестерина в крови, понизить кровяное давление, улучшить кровообращение и так далее.