Витамин Е обеспечивает здоровье глаз и кожи, укрепляет иммунную систему. Оказывается, это витамин также необходим для нормальной жизнедеятельности головного мозга.

Такое свойство витамина Е обнаружили ученые из Университета Орегона, которые провели исследование на рыбках данио-рерио. Этот вид рыбок на протяжении жизни получал рацион питания, исключающий витамин Е. В результате, у рыбок на 30% снизился уровень биомаркера DHA-PC (докозагексаеновой кислоты), который связан с риском развития болезни Альцгеймера. Именно снижение уровня биомаркера повышает вероятность возникновения этого тяжелого заболевания.

Докозагексаеновая кислота входит в состав мембраны клеток головного мозга. Единственный источник поступления этого вещества в организм человека – получить DHA-PC вместе с продуктами питания. Также вместе с питанием должны поступать лизофосфолипиды, которые транспортируют докозагексаеновую кислоту из печени в головной мозг.

У рыбок данио-рерио, принимавших участие в исследовании, и страдавших недостатком витамина Е также были снижены уровни лизофосфолипидов.

Медики рекомендуют употреблять женщинам по 4 миллиграмма витамина Е в день, мужчинам – по 3 миллиграмма. Основными поставщиками этого витамина являются рыбий жир и оливковое масло, семена подсолнечника и льна, миндаль и авокадо.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.