Сколько соли следует употреблять беременным?
Дата: 24-02-2011, 13:49
Обычно под словом «соль» мы подразумеваем поваренную соль, в состав которой входят натрий и остаток соляной кислоты.
В основном, натрий поступает в организм беременной женщины вместе с солью, в небольших количествах он содержится в свежих огурцах и зеленой фасоли. В день человек съедает от 2 до 4 граммов натрия, что соответствует 1-2 чайным ложкам соли в день.
Во время беременности рекомендуется уменьшить употребление количества соли, так как избыток натрия в организме человека приводит к задержке жидкости, что особенно опасно для беременных.
В результате задержки жидкости в организме будущей матери может повыситься артериальное давление, а также могут появиться отеки.
В то же время, полное отсутствие натрия в пище в течение длительного времени ведет к обезвоживанию организма, вследствие чего из костей вымываются соли вместе с кальцием, что совсем не желательно.
Немаловажную роль в организме играет и хлор, также входящий в состав поваренной соли. Хлор вместе с натрием поддерживает сосудистый тонус.
Благодаря натрию и хлору, а также калию осуществляется передача электрических импульсов, а значит, и нервная деятельность. Без натрия, хлора и калия и не возможно сокращение мышц и сердцебиение.
Исключить соль из рациона беременной женщины следует при токсикозе, заболеваниях почек и некоторых других состояниях. Однако совсем исключать соль из меню не обязательно.