Употребление речной рыбы семейства карповых, зараженной описторхом, может спровоцировать рак печени. К такому выводу пришли российсские и тайские ученые, которые проводили исследования на хомяках.

Российские ученые использовали в эксперименте 200 золотистых хомяков одной генетической линии и свободных от патогенной флоры. Лабораторных животных разделили на 4 группы.

Первая группа была контрольной и не подвергалась никаким воздействиям. Второй группе хомяков давали нитрозамины, третью - заразили описторхами, а четвертую - заразили паразитами, а также эта группа получала нитрозамины.

На 12-й неделе эксперимента, который в общей сложности длился 40 недель, гистологический анализ тканей печени животных четвертой группы показал образование полипов, содержащих очаги злокачественных клеток, и рака желчных протоков (холангиокарцинома).

В свою очередь, тайские ученые из университета Кхон Кхен (Таиланд) выяснили, что в некоторых провинциях Таиланда люди, зараженные описторхами, в 80% случаев заболевают раком печени. При этом, среди больных раком печени в Таиланде, зараженность описторхами составляет 100%.

Справка. Описторх – это паразит-сосальщик, который поражает у человека и животных печень, желчный пузырь и поджелудочную железу. Заразиться им можно при употреблении в пищу сырой, вяленой или копченой рыбы семейства карповых.

Личинки паразита выдерживают кратковременное нагревание до 80 градусов тепла и более недели остаются жизнеспособными при заморозке. Этим паразитом заражено до 95% речной рыбы семейства карповых.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.