Принято считать, что фастфуд приносит организму человека только вред. Однако ученым удалось обнаружить некоторые полезные свойства «быстрой еды».

В течение 10 лет специалисты изучали влияние продуктов, которые продаются в сетях ресторанов быстрого питания, на здоровье человека.

В научном эксперименте приняли участие около 1,5 тысячи добровольцев, регулярно питавшихся «быстрой едой».

Результаты научного исследования заставили экспертов удивиться. Оказывается, фастфуд улучшает мозговую деятельность. Речь идет о блюдах, в состав которых входят куриные яйца, содержащие большое количество витамина В4.

Витамин В4 или холин является предшественником ацетилхолина – вещества, без которого невозможна нормальная передача нервных импульсов.

В головном мозге благодаря этому витамину выстраивается прочная сеть нейронов, способных эффективно обрабатывать любую информацию.

Кроме того, холин отвечает за прочность структуры гиппокампа – части мозга, ответственной за переход кратковременной памяти в долговременную, а также обработку и хранение пространственной информации.

Доказано, что во время стресса холина расходуется в гораздо больших количествах, чем обычно. Поэтому организм нуждается в дополнительном поступлении витамина В.

Суточная норма холина для взрослого человека составляет от 4 до 6 г, причем 4/5 этого количества должны вырабатываться самим организмом.
.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.