Описторхоз или болезнь Виноградова – это хронический печеночно-панкреатический трематодоз, который протекает с частыми обострениями.

Это заболевание широко распространено среди населения многих районов России и Украины, на их долю приходится 2/3 мировой заболеваемости описторхозом.

Возбудитель описторхоза – двуустка сибирская, или кошачья «Opithorchis felineus». Гельминт паразитирует у человека, кошек, собак в печени, желчном пузыре, желчевыводящих путях, поджелудочной железе.

Основным источником заражения является больной человек или животные, с калом которых яйца попадают в речную воду. В воде их заглатывают улитки, в организме которых происходит размножение личинок паразита, заканчивающееся выходом в воду личинок церкариев. Церкарии, в свуою очередь, проникают в карповых рыб (карп, карась, жерех, язь, елец, плотва, лещь, линь, чебак).

Заражение окончательных хозяев описторхозом происходит при употреблении в пищу сырой, малосоленой, вяленой или недостаточно термически обработанной рыбы, мышцы которой содержат инвазионные личинки. Также при разделке зараженной рыбы, в случае использования ножа, тарелки, разделочной доски впоследствии для других целей, происходит загрязнение разделочного инвентаря и обсеменение других продуктов.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.