
Порция грибов покрывает 20% от дневной нормы в витамине D
Дата: 13-07-2015, 21:23

Всего одна порция грибов покрывает 20% суточной нормы человека в этом витамине. А, при облучении ультрафиолетовыми лучами, грибы начинают вырабатывать витамин D в усиленном количестве. Облучение всего в течение нескольких секунд позволяет удовлетворить дневную норму потребления в витамине D.
По мнению медиков, употребление грибов является настоящей находкой для тех людей, которые в силу тех или иных обстоятельств не могут проводить необходимого для выработки витамина D времени на солнце.
Риск нехватки витамина D повышен у людей, которые работают в ночную смену, у пожилых людей и лиц, не выходящих на улицу по разным причинам. Также дефицит встречается у темнокожих людей и людей, закрывающих свое тело по религиозным соображениям.
Дефицит витамина D у человека приводит к хрупкости костей и нарушении функции важных органов и систем в организме.