Весна – это время, когда запас витаминов уже на исходе, большинство овощей прошлогоднего урожая потеряли полезные свойства, а ранние овощи содержат много химикатов.

В этот период человек испытывает дефицит витаминов и минералов, в частности, йода, восполнить который можно подкорректировав рацион питания.

К продуктам, которые помогут восполнить весной запасы йода, относят морскую капусту, морепродукты и рыбу, йодированную соль, грибы, капусту брокколи, шпинат, картофель, зелень.

При этом нужно помнить, что переизбыток йода также вреден для организма и следует рассчитывать количество вышеперечисленных продуктов.

Суточная потребность взрослого человека в запасах йода составляет 3 микрограмма на 1 килограмм массы тела. В 100 граммах морской капусты содержится от 500 мкг йода. В морской рыбе и морепродуктах присутствует 80–400 мкг на 100 грамм, Приготовленная пресноводная рыба содержит 74 мкг йода в 100 граммах.

1 грамм йодированной соли содержит около 40 мкг йода. Грибы содержат около 18 мкг йода в 100 граммах, капуста брокколи – 15 мкг, шпинат – 10-12 мкг, картофель – 4 мкг, зелень – 6-15 мкг.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.