
Вино разрушает структуру зубов
Дата: 29-03-2015, 17:28

Дело в том, что в состав вина входит целый комплекс кислоты - малеиновая, винная, молочная, лимонная и другие. Кислотное воздействие вина теряется защита зубов от механического стирания.
Есть даже такой термин в стоматологии «винная эрозия», которая возникает в следствие деминерализации зубов. Наиболее часто эта проблема преследует барменов и сомелье, которые часто по долгу службы вынуждены дегустировать вино.
Если вино сразу не проглатывается, а задерживается на 1-2 минуты в ротовой полости, то оно успевает воздействовать на зубную эмаль. В этом случае зубы не спасет от разрушения даже тщательная чистка зубов после употребления вина.
Стоматологи рекомендуют сомелье в преддверии дегустации вина, наносить на ночь фторид и фосфат кальция и утром не чистить зубы. При этом можно воспользоваться жевательной резинкой, которая активизирует выделение слюны.
После употребления вина стоит прополоскать полость рта водой. Вечером перед сном зубы нужно чистить с пастой, но не зубной щеткой, а пальцем. Зубная щетка может ещё больше навредить и так размягченной эмали. И, помните, вино лучше пить не отдельно, а во время приема пищи, так как жирная пища нейтрализует кислотность вина.