Аллергикам не стоит голодать
Дата: 18-12-2013, 13:48
Дело в том, что через несколько дней после начала голодания активизируется распад белков. В результате, нарушается синтез многих важных ферментов, так как больших запасов белков, в отличие от жиров, организм не накапливает.
Больше всего нарушается выработка фермента, разрушающего гистамин, а также пищеварительных ферментов.
Гистамин при аллергии вызывает спазм бронхов, отеки и зуд. Во время голодания происходит нарушение процесса распада гистамина, и он накапливается в тканях. Поэтому голодать аллергикам противопоказано. Лучше перейти на противоаллергенную диету и периодически устраивать разгрузочные дни.
Чтобы распознать пищевую аллергию врачи рекомендуют вести, так называемый, «пищевой дневник». В первый день исключают все продукты и пьют только воду.
Во второй день можно приготовить овощной суп с добавлением малоаллергенной крупы, например, овсяной.
Затем каждый день начинают вводить по 2-3 продукта, каждый день записываю в дневник реакцию на них.
Последними в рацион вводятся наиболее аллергенные продукты, к которым относятся цитрусовые, яйца, шоколад, помидоры.
Если все записывать систематически, то можно найти причину пищевой аллергии, и отказавшись от «плохого» продукта, избавиться от заболевания.